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Pizza e tanto altro. Scopri Falù Pizza & Burger di Guidonia Montecelio e il suo intrigante menù colmo di piatti per tutti i gusti.
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incisa centralmente a croce, creando quattro piccoli triangoli, farciti ognuno con un gusto diverso, mozzarella fiordilatte e pomodoro ciliegino, mozzarella fiordilatte, salsiccia e funghi porcini, mozzarella fiordilatte e fiori di zucca, friarielli e salsiccia, al centro una mozzarella di bufala adagiata su un letto di rucola e ricoperta con prosciutto crudo
15,00 €
la pizza affumicata da provare almeno una, due, tre volte nella vita, la trovi solo qui, effetto wow garantito disponibile in edizione limitatissima, carpaccio di bisonte, tartufo nero fresco, maionese con senape al miele, pomodorini confit, stracciatella, cipolle caramellate e spinacino fresco e croccante
27,00 €
cornicione ripieno di ricotta di bufala e pepe, pomodoro, pomodoro ciliegino appassito al forno a legna, mozzarella fiordilatte di Agerola, acciughe del Cantabrico, basilico fresco e olio extravergine d'oliva
15,00 €
mozzarella fiordilatte di Agerola, friarielli, lardo di colonnata Igp, taralli napoletani sbriciolati, pomodorini confit, cipolle caramellate e olive taggiasche
15,00 €
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte di Agerola, pomodoro ciliegino appassito al forno a legna, Parmigiano Reggiano Dop e basilico
9,00 €
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte di Agerola, guanciale croccante e pecorino romano Dop
9,00 €
mozzarella di bufala, patate arrostite al forno a legna, crema al tartufo nero e olio extravergine d'oliva
10,00 €
mozzarella fiordilatte, patate arrostite al forno a legna, guanciale croccante, crema di prezzemolo e olio extravergine d'oliva
9,00 €
mozzarella fiordilatte di Agerola, funghi misti di bosco e salsiccia a punta di coltello
10,00 €
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, melanzane arrostite al forno a legna, pomodori secchi e olive taggiasche
10,00 €
mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, brie, speck e granella di nocciole del Piemonte
12,00 €
mozzarella fiordilatte, funghi porcini, crema di prezzemolo, tartufo nero fresco e olio extravergine d'oliva
13,00 €
pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, funghi misti di bosco, spianata romana piccante e origano
11,00 €
secondo il maestro Stefano Callegari, pizza cotta con una base di ghiaccio, pecorino romano Dop e pepe nero macinato fresco
11,00 €
formaggio Squacquerone, mortadella Bologna Igp e granella di pistacchio
11,00 €
mozzarella fiordilatte, spianata romana piccante, ‘nduja di Spilinga, pomodori datterini gialli, olive taggiasche e peperoncino fresco
12,00 €
pane, hamburger 200g di razza manzetta prussiana, lattuga, pomodoro, cheddar e maionese
13,00 €
bretzel farcito con squacquerone, speck croccante, pinoli tostati e rucola
15,00 €
pane, spalla di maiale cotta a bassa temperatura per otto ore e sfilacciata, condita con salsa coleslaw, panna acida, carote e verza rossa
14,00 €
la nostra cotoletta di pollo da 200g, panata e fritta con il nostro pane essiccato al forno a legna, lattuga, pomodoro e maionese
11,00 €
pane, hamburger 200g di razza manzetta prussiana, pecorino toscano, pesto di pomodori secchi, lardo di colonnata Igp e lattuga
13,00 €
pane, hamburger 200g di razza manzetta prussiana, pomodori secchi, scamorza, bacon e salsa barbecue
13,00 €
pane tostato al forno a legna, servito con cinque tipi di condimenti pomodorini, funghi porcini, lardo di colonnata, crema di mortadella e granella di pistacchio, crema di ciauscolo e stracchino
12,00 €
degustazione dei nostri migliori formaggi e salumi, tutti accompagnati da marmellate e mostarde secondo la stagione
20,00 €
degustazione dei nostri migliori formaggi accompagnati da marmellate e mostarde secondo la stagione
15,00 €
sei pezzi del nostro impasto fritto ripieno di crema al pecorino romano Dop e ricoperti da golose pere caramellate
6,00 €
sei pezzi del nostro impasto fritto con pomodoro, basilico e Parmigiano Reggiano Dop
5,00 €
hamburger alla piastra 300g di razza manzetta prussiana
15,00 €
tranci di pollo panati nei cornflakes 300g e serviti con patatine fritte
15,00 €
la nostra tagliata di pollo 300g con salsa di mele sfumata alla birra, servita con scarola ripassata con alici, uva passa e pinoli tostati
17,00 €
entrecôte di razza manzetta prussiana 300g servita con friarielli ripassati con olio, aglio e peperoncino
18,00 €
tipica cotoletta di maiale 300g, panata e fritta con il nostro pane essiccato al forno a legna e servita con patatine fritte
15,00 €
spezzatino di carne di manzo e patate secondo la tradizionale ricetta bavarese, marinato nelle spezie e servito in un cestino di pane cotto al forno a legna
12,00 €
tipico piatto bavarese fatto con pane raffermo e speck condito con burro fuso e salvia
15,00 €
pancia di maiale con cotenna croccante, marinata nella birra Weiss e nel miele, cotta a bassa temperatura, servita con patate saltate in padella con cipolle e speck
15,00 €
tipici gnocchetti bavaresi conditi con radicchio di chioggia e speck della foresta nera
12,00 €
il richiamo possente delle terre selvagge Bavaresi di un tempo, in edizione super limitata a servizio, ribs di bisonte cotte a bassa temperature condite con spezie ed erbe aromatiche, servite con patate alla tedesca, patatine fritte, crauti e cipolline in agrodolce
perfetta per due persone
75,00 €
stinco di maiale cotto a bassa temperatura nella birra rossa, servito con patate saltate in padella con cipolle e speck, crauti e bretzel
25,00 €
due wurstel grigliati assortiti, serviti con crauti ripassati e patate saltate in padella con cipolle e speck
15,00 €
riso arborio, pulled pork fatto in casa, mozzarella fiordilatte fondente, Pecorino Romano Dop, peperoncino, burro e ’nduja di Spilinga
2,50 €
riso arborio, pulled pork fatto in casa, mozzarella fiordilatte fondente, Pecorino Romano Dop, burro e pepe nero
2,50 €
riso arborio, pera kaiser a dadini, gorgonzola piccante, mozzarella fiordilatte fondente, Parmigiano Reggiano Dop, burro, sale e pepe
3,00 €
riso arborio, ‘nduja di Spilinga, burro e mozzarella fiordilatte fondente
2,50 €
riso arborio, salsa ai funghi tartufata, Parmigiano Reggiano Dop, burro e mozzarella fiordilatte
2,50 €
riso arborio, pomodoro, mozzarella fiordilatte fondente, burro e Parmigiano Reggiano Dop
2,00 €
riso arborio, pecorino romano Dop, mozzarella fiordilatte fondente, burro e pepe nero
2,00 €
golosa crocchetta di patate farcita con la vera ed unica porchetta di Ariccia Dop
2,50 €
le classiche intramontabili
5,00 €
dorate pepite fritte con cuore fondente di mozzarella di bufala
6,00 €
patatine sottilissime fritte con Pecorino Romano Dop e pepe nero macinato al momento
5,00 €
i supplì, uno per tipo di: classico, hot chilli pork cacio e pepe, le campanelle, due per tipo classiche e cacio e pere, il mix goloso di sfizi due crock bufaline, due porkhoffel, chips di pecorino e pepe
12 pezzi
15,00 €
le classiche patatine fritte, ma ancora più croccanti
4,00 €
i supplì, uno per tipo di: classico, porkacio pepe, tartufungo e goloso, le campanelle, tre per tipo: classiche e cacio e pere, il mix goloso di sfizi: due crock bufaline, due porkhoffel, due fiori di zucca, chips di pecorino e pepe e patatine fritte
19 pezzi
25,00 €
un pezzo per tipo di supplì classico, campanella classica e cacio e pere, crock bufalina, porkhoffel, chips di pecorino e pepe
6 pezzi
10,00 €
composta di pomodorini arrostiti in forno, cipolle di Tropea e pinoli, il tutto aromatizzato con olio extra vergine, paprika affumicata, aceto, rosmarino e una punta di aglio e peperoncino
salsa unica
la salsa assolutamente perfetta con tutti i nostri sfizi e fritti, avvolgente e intensa, leggermente agropiccante
3,00 €
a base di radicchio, mele golden, frutta secca, zucchero di canna e aceto di mele stufati lentamente, tutto è aromatizzato con spezie come zenzero, chiodi di garofano, semi di senape e scorza di arancia
irresistibile
la salsa perfetta da abbinare a tutti i piatti tipici bavaresi e della cucina di falú, in particolare con tutti quelli a base di carne
3,00 €
monoporzione con crema di formaggio spalmabile, ricotta e uova cotta in forno con composta di frutti di bosco
6,00 €
morbida crema con panna, albumi montati a neve e croccanti mandorle caramellate
6,00 €
il nostro tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e composta ai frutti di bosco
6,00 €
crema cotta a bagnomaria con copertura croccante di zucchero di canna
6,00 €
ricetta originale tedesca, monoporzione di torta al cioccolato con amarene sciroppate e panna montata
6,00 €
soffice crema di mascarpone, pavesine nel caffè, croccante crumble al cioccolato a coprire
6,00 €
1L
1,50 €
75cl
2,00 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
4,00 €
4,50 €
4,50 €
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Guidonia Montecelio
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